Laksegryte

Vask purren godt og del den i ringer. Skrell gulrøttene og del dem i tynne staver.

Ha margarinen i en panne med høy kant. Tilsett purre og gulrøtter og la det surre et par minutter uten å bli brunt.

Skjær laksefileten i terninger, ca 2-3 cm.

Tilsett laks, salt, pepper og hvitvin. La dette trekke i 2-3 minutter. Tilsett fløten og smak til.

Server med ris eller kokte poteter. Asparges og sukkererter smaker også godt i denne retten.

Tips! Sjalottløk kan være en god erstatning for purre.