Kalkungryte
Ingredienser
Ca 600 g Kalkunfilet i skiver
Melange til bruning
1 ts salt
2 krm pepper
1 dl portvin eller rødvin
1 fedd hvitløk, presset
2 stk røde paprika, i strimler
2 dl matfløte
200 g sjampinjong
Fremgangsmåte
Del kalkunfileten i skiver. Brun dem i Melange i en stekepanne. Tilsett salt, pepper og vin. La kjøttet koke ved svak varme ca 10 minutter. Tilsett hvitløk, paprika og matfløte og la retten koke uten lokk ca 10 minutter, slik at sausen får en god konsistens. Brun sjampinjongen i Melange og ha den over i gryten. Smak sausen til med salt og pepper.
Server med ris, pasta eller poteter. Salat passer godt til.
Flere oppskrifter
