Kyllinggryte med sopp og svisker
Ingredienser
400-500 g kyllingfilet
2 stk løk i båter
200 g sopp, gjerne kantareller
1 ts salt
1/2 ts pepper
1 ss hvetemel
2 dl vann
2 1/2 dl matfløte
1 stk blokk hønsebuljong
6 stk einebær, knuste
10 stk svisker uten stein
30 g valnøtter
1 ss hvitvinseddik
Fremgangsmåte
Med svisker, sopp og valnøtter blir denne kyllingretten ekstra god. Del hver kyllingfilet i tre stykker. Brun dem i en stekepanne i Melange margarin. Skjær løken i båter og rens soppen. Brun sopp og løk i en kjele. Tilsett salt og pepper. Dryss over hvetemelet og spe med vann og fløte. Tilsett buljong og einerbær og legg i kyllingstykkene. Kok ved svak varme i ca 5 minutter. Del svisker og valnøtter i to og ha dem i gryten sammen med hvitvinseddiken. La retten koke ytterligere 5 minutter. Smak til med salt og pepper.Server kyllinggryten med pressede poteter og grønnsaker.
