Temperatursignal - 140 grader

Steking ved 140 grader
Melange smelter ved ca 30 grader. Ved 100 grader begynner margarinen å skumme, og vannet fordamper. Når vannet er borte, stiger temperaturen raskt. Ved 140 grader er Melange varm nok til å steke speilegg og omelett.

Dette er velegnet til steking ved 140 grader
- Omelett
- Speilegget