Temperatursignal - 160 grader
Steking ved 160 grader
Ved 160 grader er bunnfallet lysebrunt. Ved denne temperaturen er det best å steke fisk. Fet fisk som laks og ørret kan stekes uten panering, mens mager fisk som torsk, sei og flyndre bør vendes i mel før steking. Kylling, kalkun og panert kjøtt får en fin stekeskorpe og god smak når det stekes ved denne temperaturen.
Disse typer kjøtt er velegnet til steking ved 160 grader:
- Fisk
- Kylling
- Kalkun
- Panert kjøtt
Se mer i vår stekeguide:
